Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование и обработку ваших персональных данных. Подробнее.
Повар в "Гараже"
295x255
Автор: Денис Калмыш
Всего предложений: 1
Цены: 443 RUR
Описание:
В этом году будет шесть лет, как я работаю шеф-поваром в кафе музея современного искусства "Гараж", и к моменту, когда эта книга будет напечатана, я придумаю уже свое тридцатое меню в этом качестве. Но рецепты, которые вы увидите здесь, — из моих первых лет в "Гараже". Сейчас я смотрю на них с высоты опыта и, в общем-то, иначе, но все же не хочу в них ничего менять. Они моя биография, и я не стал бы что-то в ней редактировать. Потому что в том числе эта книга — про путь, который я прошел, она о том, как повар превращается в шефа. А еще о людях, которые ели в "Гараже". Все описанные в книге истории связывает еда. И конечно, "Гараж". Важное техническое объявление: я не люблю "следовать способам приготовления", и поэтому не люблю их описывать. Подробно расписанный способ диктует процесс и создает массу поводов для ошибки. Для меня ва... :
Все предложения:
Магазины
Условия продажи
Цена
OZON.ru
Бумажная версия
Официальная гарантия. Простой возврат до 60 дней.
Арт Гид / 2014
443 RUR